스위트 포테이토

원래는 고구마 껍질에 담아 같이 먹는게 정석이다.


레시피 :)

1. 고구마를 깨끗이 씻어 삶는다.

2. 1를 세로로 길게 잘라 껍질모양을 남기면서 숟가락으로 속을 파낸다.

3. 2에서 속을 체에 내려 잘게 부순다.

4. 3에 버터, 계란 노른자, 설탕을 넣고 섞어 2에서 껍질에 채워 넣는다.

5. 4의 위 표면에 계란 노른자를 살짝 바른다. 맛있어 보이게 하기 위함이다.

6. 5를 전자렌지에 친!